Natürlich gefüttertes Perlhuhn (Guinea Hen)

GUINEA HEN (PERLHUHN)

Das Fleisch der Guinea Hen ist nicht nur für seinen Geschmack bekannt, sondern auch für seinen hohen Nährwert. Es ist fettarm und reich an ungesättigten Fettsäuren.

Außerdem enthält Guinea Hen-Fleisch den höchsten Proteingehalt unter allen Geflügelarten.

Es ist auch reich an Vitamin B und E sowie Eisen und hat im Vergleich zu anderem Geflügel einen niedrigeren Cholesterinspiegel.

Die Guinea Hen, auch als Perlhuhn bekannt, ist in Afrika weit verbreitet und wird heute auch auf anderen Kontinenten immer beliebter.

Die Farbe des Fleisches ist dunkelbraun.

Produktionsort: Ungarn

Schlachtmethode: Halal und Handschlachtung

Rupfmethode: Handgerupft mit Dampfunterstützung